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Sandwich Thon des îles

par

Plutôt osée, cette recette est à réserver aux amateurs de sucré-salé.

Ingrédients

  • Pain Pita
  • Thon en boîte
  • Banane
  • Oignon
  • Mayonnaise
Thon des iles

Préparation

  • Égoutter le thon puis l'émietter.
  • Couper la banane en rondelles, émincer finement l'oignon.
  • Dans un bol, mélanger le thon et l'oignon avec une bonne cuillère de mayonnaise.
  • Ouvrir le pain pita, disposer la préparation au thon.
  • Ajouter les rondelles de bananes et refermer le sandwich.

 

A défaut de banane, essayez avec de l'ananas !

Recette prise sur le net : http://www.club-sandwich.net/recettes/sandwich-thon-des-iles-382.php

Les recettes coquettes avec Jell-O

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Deux idées à prendre dans cette jolie création :  

 

D’abord les couches de Jell-O de différentes couleurs, superposées pour créer un arc-en-ciel. Prenez le temps de laisser chaque couche prendre, ou l’effet sera raté. Et puis la cerise au milieu (à remplacer par une framboise ou une mûre) pour une touche encore plus fruitée !

Jell-O 1

 

Un autre arc-en-ciel pour ces Jell-O shots bien présentés dans leurs grandes coupelles. Mais avec un petit twist qui fait la différence. Pour chaque couche, versez la moitié de la Jell-O colorée, puis mélangez le reste avec du yaourt ou de la crème fouettée et versez par-dessus. A déguster à la petite cuillère !

Jell-O 2

 

Déroutant, non, ces Jell-O shots qui défient la gravité ? L’astuce consiste à verser la Jell-O dans des verres inclinés (par exemple appuyés contre un support ou posés penchés dans des moules à cupcakes). La gelée alcoolisée va alors prendre sur un plan incliné. Et avec des couches de différentes couleurs, le résultat est encore plus impressionnant !

Jell-O 3

 Merci à Pierre La Haye pour cette suggestion

Carrées au chocolat et caramel (RICARDO)

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Ingrédients:

• 150 g (1 tasse) de farine tout usage non blanchie
• 75 g (3/4 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
• 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
• 85 g (6 c. à soupe) de beurre non salé, ramolli
• 210 g (1 tasse) de cassonade légèrement tassée
• 1 jaune d’oeuf
• 125 ml (1/2 tasse) de sauce caramel au beurre salé maison ou du commerce
• 140 g (5 oz) de chocolat noir, haché

Carres au chocolat

Préparation:

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer et tapisser un plat de cuisson carré à bords droits de 20 cm (8 po) d’une bande de papier parchemin en le laissant dépasser sur deux côtés.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, les flocons d’avoine, le bicarbonate et le sel. Réserver.
  3. Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade au batteur électrique. Ajouter le jaune d’oeuf et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. À la cuillère de bois ou à basse vitesse, incorporer les ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit grumeleux.
  4. Presser les deux tiers de la pâte dans le fond du moule. Y étaler le caramel et répartir 100 g (3 1/2 oz) du chocolat. Parsemer du reste de la pâte en crumble, puis du reste du chocolat (40 g / 1 1/2 oz).
  5. Cuire au four 25 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée. Laisser refroidir complètement. Couper en carrés.
  6. Les carrés se conservent dans un contenant hermétique 1 semaine à la température ambiante.

Merci à Jacqueline St-Jean pour cette belle suggestion de dessert.

Galettes de sarrasin

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Ingrédients:

  • 500 ml (2 tasses) de farine de sarrasin
  • 1 litre (4 tasses) d'eau
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
Galette sarrazin

Préparation:

Dans un bol, fouetter 500 ml (2 tasses) de farine de sarrasin, 1 litre (4 tasses) d'eau,5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte, 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel. Cuire dans une poêle beurrée à feu moyen en calculant environ 60 ml (1/4 tasse) de pâte pour chaque galette. Retourner les galettes lorsque des bulles commencent à se former à la surface.

 

Recette de Ricardo

Une Bagatelle

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Une bagatelle pour la boîte à lunch ou pour une petite collation en après-midi !

Bagatelle

Vous avez un reste de gâteau durci ? Coupez-le en cubes et déposez-les dans un contenant de plastique. Ajoutez une cuillère de confitures aux fraises ou quelques fruits frais. Préparez ensuite un pouding instantané à la vanille que vous verserez sur les fruits et la gâteau. Saupoudrez le mélange de noix hachées, de brisures de chocolat ou de noix de coco. Refermez le contenant et conservez-le au réfrigérateur. Bon appétit.

(Tiré de la revue La Semaine)

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