{"id":359,"date":"2017-02-24T02:53:39","date_gmt":"2017-02-24T01:53:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.residencegrandmere.com\/Res_wp\/?p=359"},"modified":"2017-02-24T02:54:06","modified_gmt":"2017-02-24T01:54:06","slug":"pate-chinois","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.residencegrandmere.com\/Res_wp\/2017\/02\/24\/pate-chinois\/","title":{"rendered":"P\u00e2t\u00e9 chinois"},"content":{"rendered":"<p>Pr\u00e9paration\u00a0: \u00a030 minutes<\/p>\n<p>Cuisson\u00a0: \u00a040 minutes<\/p>\n<p>Portions\u00a0: \u00a06<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ingr\u00e9dients\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>3 pommes de terre<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de lait<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d\u2019huile<\/li>\n<li>\u00bd oignon hach\u00e9 finement<\/li>\n<li>8 oz de b\u0153uf hach\u00e9 maigre<\/li>\n<li>8 oz de ma\u00efs en cr\u00e8me<\/li>\n<li>Sel et poivre au go\u00fbt et paprika<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.residencegrandmere.com\/Res_wp\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Pate-chinois.jpg\" alt=\"Pate-chinois\" \/><\/p>\n<p>Pr\u00e9paration\u00a0:<\/p>\n<p>Dans une petite casserole, faire bouillir une petite quantit\u00e9 d\u2019eau sal\u00e9e pour la cuisson des pommes de terre.<\/p>\n<p>Peler les pommes de terre en enlevant une pelure tr\u00e8s mince.<\/p>\n<p>Rincer et couper en demies ou en quartiers.<\/p>\n<p>Plonger les pommes de terre dans l\u2019eau bouillante sal\u00e9e et cuire jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient tendres.<\/p>\n<p>Pendant ce temps, peler et hacher l\u2019oignon.<\/p>\n<p>Dans une po\u00eale, faire revenir l\u2019oignon dans l\u2019huile jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit tendre.<\/p>\n<p>Ajouter le b\u0153uf hach\u00e9 et cuire jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il n\u2019y ait plus aucune trace de chair rose. Retirer l\u2019exc\u00e9dent de gras. Saler et poivrer. Mettre la viande dans un petit plat allant au four.<\/p>\n<p>\u00c9tendre le ma\u00efs en cr\u00e8me sur la viande.<\/p>\n<p>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 190 Celsius ou 350 Fahrenheit<\/p>\n<p>Bien \u00e9goutter les pommes de terre et les \u00e9craser avec un pilon. Ajouter du lait (vous pouvez mettre jusqu&rsquo;\u00e0 1\/4 tasse de lait, au besoin) et bien battre au pilon pour faire une pur\u00e9e tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8re. V\u00e9rifier l\u2019assaisonnement.<\/p>\n<p>Couvrir la viande hach\u00e9e et le ma\u00efs en cr\u00e8me de pur\u00e9e de pommes de terre en se servant d\u2019une spatule de caoutchouc.<\/p>\n<p>Saupoudrer de paprika, puis cuire au four environ 25 minutes jusqu\u2019\u00e0 ce que le dessus soit dor\u00e9. <u>\u00a0<\/u><\/p>\n<p><strong>Il existe plusieurs variantes de p\u00e2t\u00e9 chinois mais la plus populaire demeure sans contredit celle de Th\u00e9r\u00e8se dans La Petite Vie\u00a0: steak, bl\u00e9 d\u2019Inde, \u00a0patates.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pr\u00e9paration\u00a0: \u00a030 minutes Cuisson\u00a0: \u00a040 minutes Portions\u00a0: \u00a06 &nbsp; Ingr\u00e9dients\u00a0: 3 pommes de terre 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de lait 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d\u2019huile \u00bd oignon hach\u00e9 finement 8 oz de b\u0153uf hach\u00e9 maigre 8 oz de ma\u00efs en cr\u00e8me Sel et poivre au go\u00fbt et paprika Pr\u00e9paration\u00a0: Dans une petite casserole, faire bouillir &#8230; <a title=\"P\u00e2t\u00e9 chinois\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.residencegrandmere.com\/Res_wp\/2017\/02\/24\/pate-chinois\/\" aria-label=\"En savoir plus sur P\u00e2t\u00e9 chinois\">Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-359","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recettes-coquettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.residencegrandmere.com\/Res_wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/359","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.residencegrandmere.com\/Res_wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.residencegrandmere.com\/Res_wp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.residencegrandmere.com\/Res_wp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.residencegrandmere.com\/Res_wp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=359"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.residencegrandmere.com\/Res_wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/359\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":363,"href":"https:\/\/www.residencegrandmere.com\/Res_wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/359\/revisions\/363"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.residencegrandmere.com\/Res_wp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=359"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.residencegrandmere.com\/Res_wp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=359"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.residencegrandmere.com\/Res_wp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=359"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}