Ingrédients
- 1 tasse de sucre
- 2/3 tasse de margarine + 1 cuillère à table
- ½ tasse de jus de pomme ou d’orange
- 2 tasses de farine (réserver ¼ tasse pour enfariner les jujubes)
- 2 tasses de jujubes coupés en deux et enfarinés
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- ¼ c. à thé de sel
- 2 œufs
Préparation :
Dans un bol, incorporer tous les ingrédients et bien les mélanger. Ensuite, vous déposez le tout dans un moule à pain graissé. Cuire 2½ heure à 275 F. Laisser refroidir et couper en tranches.
C’est un classique de Noël dans ma famille depuis plusieurs années. Tout simplement délicieux
(Sylvie Auger)